2014良之隆第二屆中國食材節(jié)將于2014年3月21日至25日在武漢國際會展中心盛大舉行?！脮r將有500家國內外供應商參展、10000多家餐飲客戶參觀;展會期間還將由中物聯(lián)冷鏈專業(yè)委員會組織召開“餐飲冷鏈物流峰會”，超過200家全國大型連鎖酒店齊聚一堂共商產業(yè)發(fā)展大計；而大會主題論壇“食材供應鏈變革與發(fā)展”和多個專業(yè)招標會，更將為餐飲行業(yè)上下游提供“溝通零距離·商機面對面”的發(fā)展良機。

  伍方會議服務了解到本次活動是由中烹?yún)f(xié)、中物聯(lián)、湖北省商務廳、武漢市商務局指導下，由武漢良中行供應鏈管理有限公司創(chuàng)辦的以推動食材供應鏈創(chuàng)新為主題的大型專業(yè)食材展會品牌“良之隆中國食材節(jié)”。于10月20日上午在長沙紅星國際會展中心隆重召開2014良之隆第二屆中國食材節(jié)新聞發(fā)布會。中國烹飪協(xié)會副會長劉秀軍先生、中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流委員會秘書長秦玉鳴先生以及湖南省餐飲協(xié)會秘書長王桃珍女士、中國烹飪大師任偉政應邀出席了本次新聞發(fā)布會并分別致辭。

  活動還邀請到了中物流秘書長秦玉鳴先生，他介紹作為食材流通環(huán)節(jié)的載體，冷鏈物流承擔著重要的責任與使命。我們一路見證了中國冷鏈物流的發(fā)展，也見證了食材供應鏈變革先鋒—武漢良中行供應鏈管理有限公司不斷為冷凍食材供應鏈發(fā)展所做出的創(chuàng)新、探索和突破，包括打造出良之隆中國食材節(jié)這一專業(yè)而開放的行業(yè)交流平臺。

  中國烹飪協(xié)會副會長劉秀軍先生表示，在當前中國餐飲業(yè)轉型升級的歷史關鍵時期，需要我們以“四大回歸”的理念—回歸本質、回歸理性、回歸市場、回歸大眾，來推動行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。而“四大回歸”的關鍵，就在于關注和開發(fā)“好食材”!因為只有真正有特色、優(yōu)質、健康、安全、供應穩(wěn)定的好食材才能滿足現(xiàn)代餐飲市場的需求。而一個好食材，從生產、加工、運輸、貯藏、銷售，到以精美的菜肴呈現(xiàn)給消費者，是一條龐大的產業(yè)鏈，這個產業(yè)鏈的高效潤滑和無縫對接，需要一個針對全產業(yè)鏈的專業(yè)誠信交流平臺。“良之隆中國食材節(jié)”正是搭建了這樣一個平臺。

  伍方會議服務在活動訊息上得知，目前，本屆食材節(jié)的招商工作已全面展開，海底撈、國聯(lián)、惠發(fā)、永達、越南永環(huán)、印尼東洋天一等國內外著名企業(yè)更已第一時間搶先入駐。

資料整理：旭芳